Съедобная коллагеновая сосисочная оболочка изготавливается из высококачественного говяжьего коллагена, имеет широкий диапазон применения: сосиски, сардельки, варено-копченые, полукопченые и сырокопченые колбаски. Продукция в данной оболочке имеет нежный, упругий «укус», не разваривается при варке и сохраняет привлекательный товарный вид на протяжении всего срока хранения. Внешний вид готовых изделий не уступает по привлекательности продукции в натуральных оболочках. Высокая прочность оболочки позволяет работать с любым типом фарша на всех типах набивочного оборудования.
Коллагеновая оболочка для сосисок 24 мм 15 м (гофра)
Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan NDX F - отличная альтернатива свиной череве, пригодна для изготовления колбасных полуфабрикатов, сосисок, сарделек, шпикачек в рецептурах которых используется любой фарш. Придает колбасным изделиям превосходный готовый внешний вид и легко кусается. Включите в вашем браузере JavaScript! Съедобная коллагеновая оболочка. Отзывов: 0.
Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! А также первыми узнавайте о выгодных акциях и новых полезных статьях. Уведомляем в меру и только по делу!
Для многих не секрет, что оболочка как домашних, так и покупных колбас может быть, как натуральной, так и искусственной. При этом некоторые люди уверены, что ненатуральные оболочки вредные, имеют низкое качество. Это ошибочное мнение, которое можно легко развеять. Раздел искусственных оболочек для колбас в нашем каталоге разделен на несколько подразделов, в которых можно найти именно то, что нужно. Это коллагеновые пленки и оболочки, целлюлозные оболочки и пленки, формовочные сетки, полиамидные оболочки.